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材料

＜1人分＞

豚肉又は牛肉

40〜50g

ごはん

茶碗2杯分

醤油又は焼き肉のタレ

大さじ1〜1.5

片栗粉

大さじ1

鶏ガラスープの素(顆粒)

大さじ1

焼き肉のタレ(炒め用)

適量

塩コショウ

少々

レタス

1〜2枚

作り方

1 .ご飯に醤油又は焼き肉のタレと片栗粉、鶏がらスープの素を入れてよく混ぜる。

2 . 1 を二等分にしラップでくるんで丸くする。手のひらを使って平たくする。ご飯が崩れないよう少し休ませて落ち着かせる。

3 . 2 をフライパンでうっすらと焼き目がつくまで両面焼く。

4 .フライパンにクッキングシートを敷き、肉を炒めて軽く塩コショウをして、焼き肉のタレで味付けをする。

5 . 2 のライス2枚で肉とレタスを挟む。

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材料

＜1本分＞

8枚切り食パン

1枚

バナナ(中サイズ)

1/2本

チョコペースト

適量

シナモン

好みで少々

作り方

1 .食パンのミミは落としておく。

2 .ラップの上に食パンを置き、チョコペーストを薄く塗る。

3 . 2 の上にバナナをのせる。

4 .好みでシナモンをかけ（かけなくてもよい）、ラップを使ってはしからくるくる巻いていく。

5 .カットしてもよいが、そのまま食べてもよい。

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材料

＜2人分＞

帆立缶

1缶(65g)

きゅうり

1/2本

乾燥わかめ

大さじ2杯分

砂糖

小さじ1/2

酢

小さじ1/2

醤油

小さじ1/2

塩

少々

作り方

1 .ポリ袋に帆立の汁を入れ、そこに乾燥わかめを入れてわかめを戻す。

2 .きゅうりは薄く輪切りにし、ポリ袋に入れたら塩を入れて塩もみし、水気を絞る。

3 . 2 のポリ袋に、わかめと帆立の身の部分を入れ、砂糖、醤油、酢を加えて和える。

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材料

＜1本分＞

8枚切り食パン

1枚

焼きのり

全形の1/4枚

スライスチーズ

1枚

マヨネーズ

大さじ1/2

作り方

1 .食パンのミミがある場合はカットしておく。

2 .ラップに食パンをのせ、マヨネーズをぬる。

3 . 2 の上に焼きのりとスライスチーズをのせる。

4 .ラップを使って、はしの方からゆるめにくるくると巻く。

5 .巻いたパンが落ち着くまでしばらく置いておく。

6 .そのままでもいいが、半分にカットして食べてもよい。

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材料

＜1人分＞

そうめん

1束(50g)

レトルトのカレー

1袋

水

100㏄

和風だし

小さじ1

小ねぎ

少々

作り方

1 .小ねぎは小口切りにしておく。

2 .鍋にレトルトのカレーと水、和風だしを入れて温めおく。

3 .そうめんを1分30秒茹でる。

4 .器に湯切りしないままのそうめんを入れ、 2 のカレーを入れ盛り付ける。

5 .薬味の小ねぎをのせる。

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材料

＜透明カップ4個分＞

ひじき缶(ドライパック)

1/3缶

ミックスビーンズ

1パック(50g)

コーン

20g

ツナ缶

1缶(70g)

水菜

1/2束

ミニトマト

5個

作り方

1 .ビニール袋にひじき缶とミックスビーンズを入れる。コーン缶は水切りし、ツナ缶は油ごと入れてかるく和える。

2 .水菜ははさみで3㎝くらいの長さに切って 1 に入れる。

3 .透明カップに和えたサラダを盛り付けていく。牛乳パックを開いて作ったまな板を使い、ミニトマトを好みの大きさにカットして、彩りよく盛り付けて出来上がり。

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材料

＜1人分＞

ヨーグルト

100g

バナナや缶詰めのフルーツなど

50g

マシュマロ

2個

コーンフレーク

15g

ジャム又は蜂蜜

大さじ1程度

(ヨーグルトが加糖タイプのときはかける量を少し控える)

作り方

1 .バナナは食べやすい大きさにカットする。缶詰のフルーツを使用する場合は水気を切っておく。

2 .カップの下段にコーンフレークを入れ、次にヨーグルトを入れる。

3 . 2 の上にジャムもしくは蜂蜜をかける。その上に 1 のフルーツをのせ、マシュマロをのせて出来上がり。

＊トッピングとして好みでナッツをのせてもよい。

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