簡単にできて美味しい!防災レシピ
災害時こそ、健康で過ごせるように美味しい食事を食べましょう。
ワンポイントメモ
災害時の調理に役立つ便利グッズ
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手袋
手の衛生を保ちます。
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消毒液
器具や手指の衛生を保つことができます。
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ラップ
お皿に敷くと汚れません。
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牛乳パック
まな板代わりに使えます。
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ポリ袋
ボウル代わりになり、真空調理にも使えます。
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はさみ
洗い物を少なくできます。
レシピ監修 国崎信江先生のプロフィール
危機管理アドバイザー。危機管理教育研究所代表。女性として、生活者の視点で防災・防犯・事故防止対策を提唱している。文部科学省地震調査研究推進本部政策委員、防災科学技術委員などを務める。